Gastronomie
Bei Tisch
Ökologische Küche
In der Mountain Lodge Ciurnadù wird schmackhaftes Essen von einer atemberaubenden Aussicht begleitet.
Unser Abendmenü besteht aus vier Gängen und einem reichhaltigen Gemüsebuffet. Jedes Gericht vereint Tradition und Kreativität unserer Köche, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die typische Südtiroler Küche zu zelebrieren. Wir verwenden frische heimische Produkte und verfeinern den Geschmack durch Backen im Holzofen wie in alten Zeiten.
Unser Speisesaal ist nicht nur ein Ort, an dem Sie köstliche ladinische und südtiroler Gerichte genießen können, sondern auch ein privilegierter Aussichtspunkt auf die spektakulären Dolomitengipfel in Alta Badia.
Genussvoll in den Tag
Frühstücksbuffet
Bewundern Sie jeden Morgen das Bergpanorama über Wengen und genießen Sie unser sowohl süßes als auch herzhaftes Buffet mit lokalen und internationalen Produkten. Mit heimischen Käsesorten und Aufschnittsvariationen sowie frisch gebackenen Croissants und Kuchen können wir im Hotel Ciurnadù alle Geschmäcker befriedigen.
Die angebotenen Eier stammen aus unserem eigenen Bauernhof und werden nach Ihren Wünschen zubereitet. Das frische Brot wird jeden Morgen vom Bäcker unseres Vertrauens geliefert und Alex bereitet selbst seinen speziellen Vollkornteig mit Samen und Körnern für hausgemachtes Brot zu.
Wie in alten Zeiten servieren wir selber am Tisch heiße Getränke wie Tee und Kaffee, um Ihnen einen guten Morgen zu wünschen und Ihren Urlaub in Alta Badia so angenehm wie möglich zu gestalten.
Traditionelle Küche
Im neu entstandenen Speisesaal der Mountain Lodge Ciurnadù werden die Gäste Teil unserer Familie. Unsere Tradition zählt bereits die vierte Generation von Urgroßmutter Maria über Großmutter Rita bis zu Alex und seinem Sohn Luca. Rita und Matteo kümmern sich um den Service und schaffen eine gemütliche und warme, familäre Atmosphäre. Jedes Gericht wird zur Gaumenfreude.
Lokale Produkte
Wir verwenden Gemüse, Kräuter, Eier und geräucherten Speck aus unserem eigenen Garten und Bauernhof. Bei Tisch lassen wir unsere Gäste besondere Momente erleben und stehen für eine einfache, traditionelle und nachhaltige Küche.
